Perfetta per ogni compleanno e facile da preparare è la crema pasticcera. A tutti piace e può essere accompagnata da pezzettoni di frutta o da gocce di cioccolato.
INGREDIENTI: 3 uova ;500 ml di latte ;4 cucchiai di zucchero ;3 cucchiai di farina ; la scorza di 1 limone grattugiato
LAVORAZIONE: Sbattere i tuorli dell’uovo con lo zucchero con una frusta. Aggiungere la farina, il latte a filo a filo e mescolare. infine aggiungere la buccia del limone.Versare il tutto in una pentola e cuocere la crema fino a quando non diventa più densa (deve sobbollire). Mescolare sempre per evitare che la crema si attacchi. Quando è pronta togliere la buccia del limone e lasciala riposare e raffreddare.
PS per evitare che la superficie si secchi coprire il tutto con la pellicola.