La ganache al cioccolato ha una consistenza soffice e vellutata e si abbina perfettamente ad ogni tipo di dolce.
INGREDIENTI:
150 g di cioccolato bianco
200 ml di panna
LAVORAZIONE:
Fate scaldare la panna in una pentola e fatela sobbollire, spegnete il fuoco e versateci dentro il cioccolato bianco spezzettato. Mescolare fino a quando sarà ben sciolto e lasciate raffreddare a T ambiente e in seguito fatela riposare in frigo per qualche ora. Una volta fredda montate con le fruste elettriche rendendola spumosa e morbida.