Prima di ricoprire una torta la si può farcire a piacere con uno o più starti di cream, panna o ganache. La ganache al cioccolato rende la vostra torta morbida e gustosa ed è ideale per ogni ricorrenza
INGREDIENTI:
150 g di cioccolato fondente
200 ml di panna
LAVORAZIONE:
Fate scaldare la panna in una pentola e fatela sobollire, spegnete il fuoco e versateci dentro il cioccolato fondente spezzettato. Mescolare fino a quando sarà ben sciolto e lasciate raffreddare a T ambiente e in seguito fatela riposare in frigo per qualche ora. Una volta fredda montate con le fruste elettriche rendendola spumosa e morbida.