Una pasta squisita che rende i biscotti davvero deliziosi!
INGREDIENTI: 2 uova (1 tuorlo ed 1 uovo intero); 250 g di farina; 100 g di mandorle bianche già pelate; 100 g di burro; 75 g di zucchero; 1/2 limone; latte q.b.; 1 pizzico di sale
LAVORAZIONE: Sbriciolate le mandole e mescolate con 30 gr di zucchero aggiungete al composto ottenuto il tuorlo dell’uovo. Unite alla farina il succo del mezzo limone e disponete a fontana su una spianatoia e al centro versateci il composto preparato prima (mandorle-zucchero e tuorlo). Aggiungete a tal punto il burro, poco latte e l’uovo e lavorate il composto fino ad ottenere un composto omogeneo. Cottura a 200°C per 25-30 minuti.
