Nella preparazione di torte decorate è importante ricordare di spennellare l’impasto base con opportune bagne perché aiutano a mantenere la torta morbida anche dopo 2-3 giorni dalla preparazione. La più comune è composta da zucchero sciolto in acqua; ha un sapore neutro e si sposa con qualunque tipo di farcia.
INGREDIENTI:
100 g di zucchero,
200 ml di acqua,
LAVORAZIONE:
Sciogliete lo zucchero nell’acqua e se bagnate la torta