Farcite le vostre torte con questa deliziosa crema…..
INGREDIENTI:
500 ml di latte
150 g di zucchero
150 g di cioccolato fondente
20 g di fecola di patate
50 ml di caffè ristretto
500 ml di latte
150 g di zucchero
150 g di cioccolato fondente
20 g di fecola di patate
50 ml di caffè ristretto
LAVORAZIONE:
Sciogliete la fecola in un pò di latte.
In una pentola versate il latte rimasto, lo zucchero e il caffè e cuocete a fuoco lento; quando comincia a bollire aggiungere la fecola mescolando velocemente e lasciare sul fuoco ancora per un minuto continuando a mescolate.
Togliere dal fuoco e unire il cioccolato precedentemente sciolto a bagnomaria amalgamando bene il tutto.